埼玉県が全国一の生産量を誇る作物。それが「米」です。といわれても埼玉県民のボクにもあまりピンときません。確かに弊社の近くにも水田がありますし、吉見町や川越にも田んぼがたくさんあるのですが、やはり「米」といったら、新潟県ですよね。あと北海道とか秋田県とか。ボク的には「アキタコマチ」が好みですが調べてみるとやはりコメの生産量は新潟・北海道・秋田が御三家です。埼玉県はだいたい毎年20位前後です・・が、「精米」した白米の生産・出荷量となると話が違ってきます。スーパーなどに並ぶ「白米」の生産量では実は埼玉県が全国一なんですよ。農水省の作物統計じゃなくて経産省の工業統計調査なんですけどね。それでも2位の北海道を破り堂々の日本一です。ほとんど全国的には無名ですが差玉県は「隠れ米どころ」なのです。要因は、首都圏という巨大な消費地に近い。交通網も整備されている。地価もほどほどで精米工場が建てやすいといったところですかね。確かに精米工場は結構あるような気がします。ボクは白米が大好きで「米さえあればなんでも食える」派です。おかずなんてほぼ必要ない人なんです。そんなボクにとって「白米生産日本一」の埼玉県はまさに生まれるべくして生まれた場所といえるでしょう。(だけど食べているのはアキタコマチですが)

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